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9.10.2012

Carpaccio de pêra

Carpaccio de pêra - Delícias Frugais

Depois de um feriadão e fim de semana, tudo junto e misturado, temos que começar a semana pegando leve na comida!
E essa receita de carpaccio de pera é tudo de bom, perfeita para acompanhar um peixinho grelhado.
Ela pode servir também de entrada em um jantar, veja que delicia!

7.20.2012

Berinjela vegana

Berinjela Vegana - Delícias Frugais
Saborosa!!!!

Amo de paixão a tal da  Berinjela. Como-a de todas as formas possíveis: em conserva, cozida, assada, frita e até crua. Enquanto vou preparando o prato, já vou ali beliscando uns pedacinhos. Para mim,é o vegetal mais flexível,  vai bem com qualquer outra combinação, sejam outros vegetais, queijo, atum, castanhas, pães, enfim, tudo fica ainda mais gostoso com berinjela.
Essa receitinha que faço sempre em casa, que também e conhecida como caponata é bem simples, e  bem vegana, nem um queijinho ralado ela leva.
Para quem não sabe o que seja um prato Vegano, é uma alimentação livre de carne e derivado animal,como ovos e leite, por exemplo. Esse é o principio básico da filosofia veganista. Para saber mais leia AQUI.
 Então, vamos a receita.