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6.16.2015

Farfalle com shitake e estragão


Massa é sempre um coringa na cozinha, muito fácil  rápido e todo mundo gosta.
Com criatividade e ingredientes certos, podemos fazer em minutos, deliciosas refeições.
Esse é um exemplo: Preparei para um almoço de domingo, onde o tempo era escasso.
Mas o resultado foi um sucesso.

Delícias Frugais

3.04.2015

Macarrão com legumes ou yaksoba

Inspirado no macarrão na chapa, tradicional comida de rua, e no yaksoba tradicional chines.
Preparei, esse macarrão com legumes, linguiça e shoyo.
 Usei o wok (panela chinesa), que e ideal para cozinhar os legumes no vapor.
Mas se for na chapa também o resultado é muito bom.
E um prato super prático, rápido e completo. 
Aqui em casa é sempre sucesso!!



11.26.2012

Linguine ao molho bechamel e alho poró




Gente!! Vocês não imaginam o que ficou essa massa!!
Eu estava com vontade de comer uma massa com molho bechamel já fazia algum tempo, mas como não é uma unanimidade aqui em casa.  Acabo não fazendo com assiduidade. 
Mas no feriado achei que seria uma boa pedida.
 Preparei o molho com alho poró, e finalizei com nozes, que deu uma mistura de sabores e textura fantástica.
 sem falar do aroma, sofisticado.
Faça você também!

11.06.2012

Salada de Bifum

Bifum é um macarrão chinês, muito fino, feito de arroz.
Salada de Bifum - Delícias Frugais
Muito versátil, com ele é possível preparar saladas muito interessantes, basta ter criatividade pois ele vai bem com vegetais, queijo e carnes. Pode ser preparado (quente) como yakisoba.
Eu prefiro fazer salada, fica um refeição leve, saborosa e nutritiva. Ideal para os dias quentes.
Salada de Bifum - Delícias Frugais

8.27.2012

Penne com atum e alcaparras

Penne com atum e alcaparras - Delícias Frugais

Massa é uma das comidas mais fantásticas que existe, pelo menos para mim. A quantidade de variações é algo impressionante.
Com criatividade é possível ter pratos muito diferentes entre sim, em textura, cor e sabor.
Sem contar que, uma mesma massa pode ser devorada rapidamente  em um almoço semanal,  e em outro momento, ser degustada e apreciada em um jantar romântico por exemplo. 
É o caso desse  penne, que ficou pronto em 20 minutos, precisava de um almoço rápido.
Mas  certamente  se eu o tivesse preparado para um jantarzinho íntimo, harmonizado com um bom vinho, teria feito sucesso.
Já estou até programando esse evento!


7.30.2012

Calzone de espinafre e ricota


Calzone de espinafre e ricota - Delicias Frugais
Light e delicioso!!


Para quem procura  uma refeição gostosa e light este calzone de espinafre e ricota é uma excelente pedida.
Calzone de espinafre e ricota light - Delícias Frugais

A receita deste calzone foi encontrada na revista "Cozinha Caseira Light". Depois do primeiro teste, decidi que, da próxima vez que fizer,  vou dividir a massa em dois calzones menores e mais finos.  No mais, a receita foi aprovada por todos aqui em casa.