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5.09.2015

Dia das mães




Singela homenagem a minha,
 a sua, 
a todas as mães.
Que Deus as abençoe sempre!




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8.16.2012

Omelete à Julia Child


 Fez  ontem 100 anos que nasceu Julia Child, figura importante e reconhecida da culinária, sobretudo nos Estados Unidos, onde foi apresentadora de programas que desvendava os mistérios da arte de cozinhar.
A  historia de Julia foi retratada no filme Julie & Julia, protagonizada por Meryl Streep.
Aprendeu a cozinhar  somente aos 32 anos de idade, quando foi morar com o marido na França e se matriculou na famosa escola" Le Cordon Blue", o que mudou sua vida. Ela fez historia juntando  o conhecimento com sua forma irreverente e simples. 
Compartilhou com milhares de telespectadores e leitores sua experiência.
Escreveu livros importantes sobre culinária entre eles o que é considerado a 'biblia" Mastering the art of french cooking (Dominando a arte da culinária francesa). Transformando a sofisticada culinária francesa em algo mais acessível aos "pobres mortais".
E então, eu, mais uma à engrossar a já espessa  fila de "pobre mortal", fiz uma singela homenagem, com a reprodução desse omelete à Julia Child.



Omelete à Julia Child - Delícias Frugais


Aqui o vídeo de Julia Child, fazendo a omelete.



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Ingredientes:
02 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino moída
1 colher de sopa de água gelada
1 colher de sopa de manteiga.
Ervas finas a gosto.


Modo de preparo:



1 - Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a manteiga para derreter.
2 - Quebre os ovos, bata bem com o garfo, misture com a água. Coloque sal e pimenta moída na hora.
3 - Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e vá fazendo esse vai-e-vem que ela faz no vídeo.
4 - Dê a voltinha na omelete, despeje no prato. Unte com mais manteiga e polvilhe com ervas frescas ou secas. Fica bom com queijo ralado também.




No mais tenha um "Bon Appétit"