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11.03.2016

Bolinho de feijoada



Para acompanhar uma cerveja gelada em pleno verão, não tem igual!!
Não é um petisco rápido de fazer mas  se for  com a sobra, o tempo fica menor.
Vale fazer como eu fiz, preparei um pouco mais de feijoada e congelei.
 Depois foi só descongelar e preparar a massa.




8.19.2016

Figo com presunto cru e queijo brie



    Essa é uma entradinha super deliciosa.
Simples de preparar  e com um toque de sofisticação pra fazer bonito com seus convidados. 
Porém não pode ser preparada durante todo o ano, já que o figo roxo é uma fruta sazonal geralmente encontrado no final de ano.
Eu adoro!! já preparei outras duas receitas com essa delicia de fruta. Essa, e Essa, todas
igualmente saborosas,


Delícias Frugais - figo com brie



Delicias Frugais


8.08.2016

Entradinha de palmito pupunha








Essa entradinha faz sucesso em qualquer ocasião!!
 Super simples e deliciosa, 
vai surpreender seus convidados.
Basta grelhar o palmito "in natura" no azeite ou manteiga, e servir com um molho pesto
tradicional ou outra variação que você preferir.
Simples assim!!!

1.21.2016

Iscas de filet ao molho gorgonzola


File ao molho gorgonzola acompanhado de um bom vinho!
 É sem dúvida uma ótima opção para receber amigos ou mesmo para uma noite fria e romântica.
Fácil de preparar e muito saboroso.
O vinho para harmonizar com esse prato deve ser mais encorpado por se tratar de carne vermelha e  queijo de sabor forte.





1.06.2016

Canapés



Canapé simples, muito vistoso é delicioso!

Basta fazer torradas de pão francês, cobrir com queijo cremoso, usei um com iogurte e acrescentei geleia de mirtilo e amoras,que eu mesma fiz. 
Adoro fazer geleias, porque uso pouco açúcar e aproveito frutas frescas da época.



7.27.2015

Relisch de pepino


O relisch é basicamente uma conserva, seja de pepino, cebola ou pimentão. 
O que difere de uma conserva comum é o tamanho dos ingredientes que no caso do relisch deve ser picado em fatias finas.
Fazendo  com que o ponto ideal de uso seja de 4 a 5 dias.
 Já em uma conserva normal o tempo é muito maior.
O sabor é delicioso e faz seu sanduíche ficar igual  aqueles tradicionais.
Experimente você também!





3.13.2015

Tomates sweet grape

Somente os tomatinhos já estaria muito bom!!! 
Acrescentando  esses ingredientes fica delicioso!
Entradinha super gostosa e mega fácil de preparar. 
Tomates sweet grape, cream chesse, manjericão, e o molho a base de balsâmico e melado.








12.06.2014

Cesta Rústica de cogumelo Paris


Essa é uma entradinha deliciosa  super fácil de preparar, e vai fazer sucesso entre seus convidados. 
Seguindo a linha dos "Finger Food" (comidinhas para se comer com as mãos).
Uma combinação de sabores e texturas.


Delicias frugais

Delícias Frugais


Delícias Frugais


11.12.2014

Tartare de Salmão
















Esta é uma ideia deliciosa e muito simples de fazer, muito flexível, ou seja, pode ser servido como prato único, acompanhado de salada, como entrada de um jantar, em versões mini em copinhos para coquetel, além de ser ótimo para os dias quentes de verão.
 Sem falar que se trata de  uma combinação perfeita para um dia de dieta!
 O Salmão é um alimento rico em omega 3, faz  muito bem a saúde, além de ser delicioso, é muito consumido cru na culinária japonesa. 




9.08.2014

Focaccia de Alecrim







Com uma simplicidade impar, sabor e aroma delicados, é uma ótima opção para acompanhar de leve um bom vinho, antes de um gostoso jantar vai muito bem com pastas e pates e frios.
 A Focaccia um pão de origem Italiana, muito macio, e geralmente coberto com sal grosso, azeite e alecrim.
 Um sucesso.

9.10.2012

Carpaccio de pêra

Carpaccio de pêra - Delícias Frugais

Depois de um feriadão e fim de semana, tudo junto e misturado, temos que começar a semana pegando leve na comida!
E essa receita de carpaccio de pera é tudo de bom, perfeita para acompanhar um peixinho grelhado.
Ela pode servir também de entrada em um jantar, veja que delicia!

7.02.2012

Abobrinha com cream cheese e tomate seco

Antepasto de abobrinha com cream cheese e tomate seco-Delícias Frugais


Este antepasto de abobrinha com cream cheese e tomate seco foi preparado para um almoço de domingo em família. Ele é rápido de fazer e o resultado é bem sofisticado. Sem falar que o sabor é tudo de bom!!!

5.24.2012

Chutney de Berinjela

Chutney de berinjela - delicias frugais.


Ganhei no dia das mães, o recém lançado livro  "Rota do Oriente", de Ina Gracindo. Uma viagem gastronômica pela Galileia.Muito interessante!!!  Ela conta detalhes da vida cotidiana na região e revela  tradições culinária. Narra fatos históricos dessa região tão antiga e cheia  de arte e religiosidade . Traça um paralelo entre o tradicional e a modernidade  e fala dos principais ingredientes da culinária local, como o pão,  os queijos de leite de cabra,o azeite, e a berinjela. A autora costura  tudo isso  com muitas receitas tradicionais.
Segundo Ina Gracindo, a berinjela é tão versátil e popular no oriente médio, que " se um rapaz está noivo de uma moça que não sabe fazer pelo menos 49 receitas diferentes com berinjela, o melhor é não se casar"
Imagina isso!! Então para começar,  escolhi a  receita de chutney de berinjela para ser a primeira, mas prometo trazer outras receitas deste delicioso livro.

5.16.2012

Conserva de Berinjela

Conserva de berinjela - Delicias Frugais


Essa receita é excelente para acompanhar torradinhas, uma entradinha leve e gostosa, para qualquer ocasião. Tradicional na casa da minha mãe, essa conserva de berinjela é sempre um sucesso!!!


4.02.2012

Carpaccio bovino com alcaparra

carpaccio 001 ja cortada


Uma entradinha ou tira gosto muito saboroso, o Carpaccio é muito leve e prático. Basta comprar o carpaccio já embalado e fazer um molhinho. Nessa receita, o molho é de alcaparras trituradas com mostarda amarela e o parmesão ralado é usado para decorar.  Sirva com torradinhas.

3.13.2012

Chutney de pimentão

Chutney de pimentão - Delicias frugais

Chutney de pimentão vermelho, um delicioso acompanhamento para carnes, pães, sanduiches. Receita prática e simples. Porém surpreendente.