11.27.2014

Panetone


Delícias Frugais



Fim de ano chegando é nos mercados vemos inúmeras marcas de panetone, cada um mais atraente que o outro. Com chocolate, com frutas, com cobertura, com recheio de trufa, recheio de chocolate, goiabada enfim, uma infinidade de sabores.
 Eu amo panetone, e sempre guardava uns 02  para comer, lá pelo meio do ano.
 Assim revivia o clima de natal em pleno inverno.
 Mas a partir do momento que comecei a fazer eu mesma os meus panetones, ficou mais fácil. Posso fazer quando der vontade, e  com o sabor que desejar.

11.23.2014

Doce da casca de Melancia



Em tempos terríveis de escassez de água em São Paulo, onde esse liquido precioso se tornou artigo de luxo. 
Em que as pessoas estão exercendo a paciência (para esperar as chuvas) e a criatividade, com intuito de  economizar o máximo possível, priorizando as necessidades mais básicas.
 Onde água da calha é guardada como solução para molhar plantas e até lavar roupa, em que a água da maquina de lavar roupa  é por muitos utilizada para limpeza de quintal e vasos sanitários.
 Vemos o inicio de um movimento de conscientização, para se  economizar e principalmente reaproveitar a água.

Seguindo essa tendência, decidi  fazer um reaproveitamento básico.
 Usando a casca da melancia para fazer um doce de sobremesa, para os "formigas" aqui de casa. Gostei bastante do resultado.






11.20.2014

Amo cozinha




há quem ame cozinha!

Credito STADSHEM

Bolo Farofa



Imagine uma sobremesa surpreendente!
 Esse bolo farofa é assim, primeiro pela simplicidade, depois pelo sabor, e por ultimo, pela utilização do creme de confeiteiro de uma forma inusitada, pelo menos para mim.





Eu estava com 4 gemas de ovos na geladeira e pensando em fazer um creme de confeiteiro, mas ainda não sabia o que fazer direito. Quando assistindo o programa da EPTV  + caminhos, vi essa receita. Pronto estava ali a receita que eu precisava.
 Então, foi só colocar mãos a obra, é mão e que me surpreendi!
 Fiz algumas pequenas modificações. Ficou delicioso, cremoso e com casquinha crocante.Veja!

11.18.2014

Arroz Carreteiro

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Esse maravilhoso arroz é minha versão,   DESTE  arroz carreteiro do Rodrigo Hilbert,  ele o preparou no programa Tempero de Família, que  apresenta no GNT.
 Adoro assistir aos programas dele, sua forma simples e  prática  de cozinhar é muito legal, ele  normalmente apresenta coisas muito interessantes, como por exemplo: O dia em que destrinchou um porco inteiro, separando e preparando as diferentes carnes, como linguiça,torresmo, miúdos.
 Pude então relembrar, quando ainda criança, em períodos de ferias, observava esse trabalho sendo  realizado por minha mãe e avó no sitio da família, lá pelos lados de Pará de Minas.
 Mas, voltando ao arroz,
 assistir e fiquei com água na boca! É claro que assim que tive oportunidade, preparei pra família. Escolhi um dia daqueles friorento, meio cinza, com cara de preguiça.
 Foi super aprovado aqui em casa. 


































11.15.2014

Sufle de Goiabada


Delicias frugais - sufle de goiabada


Imagina uma sobremesa deliciosa, e mega fácil de preparar!
 O sufle de goiabada e essa super sobremesa.
Para agradar a família  no almoço de domingo, ou mesmo quando você não tem tempo, para ficar na cozinha preparando sobremesas elaboradas, e não quer fazer feio com seus convidados. 
Sem falar que é um clássico mineiro,  " Romeu e Julieta "goiabada com queijo. 
Em uma versão, digamos, leve.Veja só.

11.12.2014

Tartare de Salmão
















Esta é uma ideia deliciosa e muito simples de fazer, muito flexível, ou seja, pode ser servido como prato único, acompanhado de salada, como entrada de um jantar, em versões mini em copinhos para coquetel, além de ser ótimo para os dias quentes de verão.
 Sem falar que se trata de  uma combinação perfeita para um dia de dieta!
 O Salmão é um alimento rico em omega 3, faz  muito bem a saúde, além de ser delicioso, é muito consumido cru na culinária japonesa. 




11.08.2014

Felicidades



SER FELIZ SEM MOTIVO E

A MAIS AUTENTICA FORMA DE FELICIDADE


Carlos Drumond de Andrade.


Felicidade