10.31.2014

Outra vez Halloween!! Pudim de moranga.

Outra vez Halloween



Outra vez Hallowen


Adoro essa data do ano! Sabemos que se aproximam as grandes festas de Natal e Ano novo, trazendo com elas a esperança, sempre  renovada.
 Então bora comemorar!
Ano passado postei esses docinhos lindos, para esse ano, escolhi um gostoso pudim. E claro sempre utilizando como base, a abobora, simbolo da data. vejam só.

10.25.2014

Sobre o Tempo






"Nunca se pode saber de antemão de que são capazes as pessoas.
E preciso esperar, dar tempo ao tempo, o tempo é o que manda.
o tempo é  parceiro que esta a jogar do outro lado da mesa e tem na
mão todas as cartas do baralho, a nós compete-nos inventar as cartas com a vida"


Jose saramago.

10.20.2014

Falso" Chucrute"

Falso chucrute - delicias frugais



Conheci chucrute há muitos anos, em um bar alemão em belo horizonte, no final dos anos 80.
 Apreciava bastante essa delicia, que acompanhava grandes e fartos eisbein (joelhos de porco) . Humm dá água na boca só de lembrar.
Consegui a receita original, mas demora alguns dias para ficar pronto, pois é o resultado da fermentação de repolho com especiarias.
E não se encontrava facilmente em supermercados e delicatèssem, como hoje.
Resolvi  então criar  uma receita  que pudesse substituir,e demandasse menos tempo de preparo.
 Não é que deu certo, se trata de um repolho que substitui bem o chucrute, bem rapidinho  para acompanhar carne de porco, como bisteca, lombo assado.
Muito gostoso fácil de fazer e rapidinho.