3.13.2013

Bolo de café e chocolate e 1º aniversário



Bolo de café e chocolate - Delícias Frugais 1º aniversario.

Bolo de café e chocolate - Delicias Frugais
Queridos leitores, o Delícias Frugais está completando seu primeiro ano de existência.
Estou muito feliz, este é um espaço onde posso brincar, criar, colocar em prática o que eu sei  e sobretudo aprender.
Agradeço a todos os leitores: Pelos comentários, criticas, sugestões, e claro, todos os elogios.
Pretendo continuar produzindo, com o desejo de crescer sempre.
E como aniversário pede bolo. 
Preparei um delicioso bolo de café e chocolate,especialmente para marcar esta data.

3.06.2013

Doce de figo roxo (Ramy)


Doce de figo roxo (rami) Delícias Frugais




Fui apresentada a esse delicioso doce " figo rami" tão logo cheguei a Valinhos. Degustei na festa do figo roxo, que acontece todos os anos na cidade. E adorei!
Eu só conhecia doce de figo verde, figo cristalizado, e mesmo figo turco, que é desidratado.
Então resolvi eu mesma preparar o figo rami, e pesquisando na net descobri que se trata de uma receita bem brasileira. Eu acreditava que fosse uma receita Turca ou Libanesa.
Os figos Ramy ou Rami tem origem em Jundiaí - SP, mas logo ganhou o Brasil através da extinta indústria CICA, que começou  a industrializa-los em 1945. Foram comercializados em latas redondas com o nome de Figo Ramy até 1980. O nome tem origem em uma vila próxima à sede da empresa, onde morava Carlo, um trabalhador da indústria, e que artesanalmente, preparava o figo roxo em passa, secando-os, em um forno de cerâmica e embalando em celofane, precursor do doce industrializado pela CICA. Mais informações leia no blog PALADAR
Vamos a receita.