5.28.2012

Cheesecake de frutas vermelhas


Cheesecake  de frutas vermelhas - Delícias Frugais 

As primeiras receitas de cheesecake remetem à Grécia antiga. No século IV A.C. Os Gregos notórios apreciadores de queijo, incluíam-no na dieta de seus atletas olímpicos. Faziam o doce com mel misturado a especiarias aromáticas. É um dos doces mais consumidos nos Estados Unidos. E  existem mais de 300 versões diferentes. E  isso só é possível porque o Cheesecake não passa de uma torta de queijo. Sendo assim, basta fazer misturas que combinem com queijo para se ter um gostoso cheesecake.

5.24.2012

Chutney de Berinjela

Chutney de berinjela - delicias frugais.


Ganhei no dia das mães, o recém lançado livro  "Rota do Oriente", de Ina Gracindo. Uma viagem gastronômica pela Galileia.Muito interessante!!!  Ela conta detalhes da vida cotidiana na região e revela  tradições culinária. Narra fatos históricos dessa região tão antiga e cheia  de arte e religiosidade . Traça um paralelo entre o tradicional e a modernidade  e fala dos principais ingredientes da culinária local, como o pão,  os queijos de leite de cabra,o azeite, e a berinjela. A autora costura  tudo isso  com muitas receitas tradicionais.
Segundo Ina Gracindo, a berinjela é tão versátil e popular no oriente médio, que " se um rapaz está noivo de uma moça que não sabe fazer pelo menos 49 receitas diferentes com berinjela, o melhor é não se casar"
Imagina isso!! Então para começar,  escolhi a  receita de chutney de berinjela para ser a primeira, mas prometo trazer outras receitas deste delicioso livro.

Sopa de Banana madura


sopa de banana madura -  delícias frugais

Encontrei uma receita de sopa de banana AQUI, muito diferente da que eu  conhecia, e fiquei muito surpresa com o resultado, um sabor exótico, coisa que adoro né!! Sabores diferentes e exóticos é comigo mesma!

5.23.2012

Biscoito de aveia

Biscoito de aveia - Delicias Frugais

Estava folheando um livrinho de receitas e encontrei esta de biscoito de aveia, deu até água na boca...
Fiz a receita e realmente ela é muito boa!! Pena que só dá para uns 40 biscoitinhos....

5.21.2012

Torta de atum

Torta de atum - Delicias Frugais

Veja que delícia essa torta de atum, muito prática e rápida de ser feita, uma boa ideia para o lanche ou para acompanhar um "bate papo".

5.17.2012

Cestinhas de massa de pastel

Cestinha de massa de pastel - Delicias Frugais


Esta é um ideia muito criativa, principalmente para quem, assim como eu, adora pasteis, mas não gosta de frituras. É um lanchinho que  não vai pesar na consciência. Eu vi essa receita AQUI  no Panelaterapia, é adorei!!!

Sorvete com calda de ameixa

Sorvete com calda de ameixa - Delicias Frugais
Havia feito a calda de ameixa para uma outra sobremesa, mas a utilizei com sorvete de creme: ficou delicioso, e "chique"!!!

5.16.2012

Conserva de Berinjela

Conserva de berinjela - Delicias Frugais


Essa receita é excelente para acompanhar torradinhas, uma entradinha leve e gostosa, para qualquer ocasião. Tradicional na casa da minha mãe, essa conserva de berinjela é sempre um sucesso!!!


5.15.2012

Chocolate quente com Gengibre

chocolate quente  - Delicias Frugais

Para espantar este frio que está fazendo, só mesmo um chocolate quente. Esse tem um  aroma e sabor maravilhosos!!
Imagine: chocolate, gengibre e laranja!

5.14.2012

Sopa de "Mulher Parida"

Sopa de mulher parida  - Delicias Frugais


Ontem foi dia das mães, estava um clima super gostoso para  as comidinhas mineiras, o fogão a lenha aceso deixava o ambiente ainda mais gostoso... o cheirinho e o barulho  de lenha queimando anunciava que coisas gostosas sairiam de lá. E, realmente, o almoço estava um espetáculo: frango com quiabo e angu, um verdadeiro"banquete mineiro".
Para  homenagear as mães presentes,eu e minha mãe fizemos uma deliciosa "sopa de mulher parida", como diziam  lá pelo interior.

5.11.2012

Salada de lentilha

Salada de lentilha - Delicias Frugais



Adoro saladas, e havia algum tempo que não comia salada de lentilha. Fiz essa para matar a vontade.
Ficou deliciosa. Com gostinho de festas de fim de ano.

5.10.2012

Drumets ao barbecue

Drumets ao barecue - Delicias Frugais


A criançada vai adorar!!!! Drumet de frango ( coxinha da asa) com molho barbecue.
Fica muito saboroso e é uma ótima ideia para mudar a cara da comida do dia a dia.


5.07.2012

Sopa de moranga com bacalhau

Creme de moranga com bacalhau - Delicias Frugais

Mais um prato para o inverno: sopa cremosa de moranga com bacalhau. Eu tomei esse creme pela primeira vez com camarão,em uma casa de caldos em BH, achei ótimo. Em outra ocasião, degustei com frango, lá em Lavras Novas, em uma noite "congelante", mas em ótima companhia. E já fiz em casa de várias formas, a moranga com e sem a casca....



Tomilho

Tomilho - Delicias Frugais

O Tomilho, já foi usado como cataplasma, medicamento e até no embalsamento de múmias. Na Roma antiga se espalhava tomilho no chão para perfumar a casa e espantar os maus espíritos, por la também se enfeitavam queijos.

Arroz doce Cítrico

ARROZ DOCE - Delicias Frugais



Adorooo arroz doce!!! Faço  cada vez de um sabor, sempre cítrico com limão, laranja, lima da Pérsia... Esse é com  tangerina. Muito bom!!



5.03.2012

Sopa de Feijão Branco



sopa de feijão branco - delicias frugais


Está aberta a temporada de sopas e caldos aqui em casa!! Com essas noites frias de maio, nada melhor que
uma sopinha ou caldinho quentinhos para aquecer o corpo e a alma. E, para começar,  sopa de feijão branco com bacon, muito saborosa e nutritiva.