4.30.2012

Parfait de Pêssego

Parfait  de Pessego - Delicias Frugais


Se você estava procurando uma sobremesa gostosa, fácil de fazer e barata, o Parfait de Pêssego é tudo isso!!! E ainda pode ficar com ar sofisticado, se for utilizadas taças para servir,deixando a sobremesa bem   charmosa. Essa receita foi retirada da revista cozinha faça fácil.


4.27.2012

Pudim de Pão

pudim de pão - delicias frugais

Em tempos de Reaproveitamento, que tal mudar a cara daquele pãozinho velho? Você pode transformá-lo em um delicioso pudim de pão,  você economiza e ainda saboreia um delicioso prato. Aqui em casa sempre faço, fica bem gostoso, e dá para comer a qualquer hora, pois não coloco calda,  fica mais "light". Também dá para mudar o sabor colocando uma pitadinha de noz moscada.




4.26.2012

Torta de banana

Torta de Banana

Um docinho vai bem né!! Ainda não havia postado nenhuma sobremesa, mas vou providenciar algumas, é que eu tenho preferência por "salgados", mas existem sobremesas deliciosas e muito práticas. Veja como essa torta é simples.

4.25.2012

Cardamomo

cardamomo Delicias Frugais

O cardamomo é considerado a rainha das especiarias, originário da índia, ele é vastamente utilizado na
Coreia, Vietnam e Tailândia. Possui efeitos medicinais e  ajuda na digestão. Muito utilizado na
gastronomia, em pratos doces, salgados e bebidas. Com leite, café ou chá é delicioso!!



4.24.2012

Salada de Quinoa e kani



Salada de Quinoa e kani - Delícias Frugais


Olha que salada deliciosa: Quinoa e Kani. Uma mistura perfeita!!!
Vamos combinar que uma saladinha dessas é ideal para um jantarzinho  no verão. Além de fazer super bem para a saúde é leve e muito gostosa.




Frango assado na Cerveja

Frango assado na Cerveja - Delicias Frugais


Uma dupla de peso: frango assado na cerveja e creme de milho. Delicioso e simples de fazer.  Normalmente, utilizo contra coxa, que é mais saborosa, e aqui em casa todo mundo adora. veja como se faz:

4.23.2012

Bacalhau a minha moda

cozido de bacalhau


Esse prato eu fiz rapidinho, fui juntando tudo. Como já tinha lascas de bacalhau dessalgado no congelador, ficou fácil.  E o resultado ficou maravilhoso,  um sabor!  hummmm...
Gosto muito de prato único, mas é bom que seja uma refeição completa, e nesse caso essa receita atende super bem. Não se trata de um risoto,  já que não usei o arroz arbóreo,  usei o agulhinha mesmo. Então, virou um "cozido" de bacalhau.






01 xícara de arroz agulhinha tipo 1
01 tomate sem pele e sem semente
02 cebolas
02 dentes de alho
01 cenoura
04 folhas de repolho
01 colher de (sopa) de molho de tomate pronto
Azeitonas roxas
01 tablete de caldo de legumes
Azeite
Salsinha desidratada
Sal a gosto

Modo de preparo: Frite a cebola e o alho com azeite. Acrescente o arroz, o bacalhau em lascas dessalgado e os outros ingredientes. Coloque água até cobrir tudo e cozinhe. Se precisar, ponha mais um pouco de água e acerte o sal. Sirva quente com azeite.



Creme de Milho

CREME DE MILHO - delicias frugais


Creme de Milho é uma ótima opção de acompanhamento. Gosto muito de servi-lo com frango assado, mas também pode servir de acompanhamento para outras carnes. É muito saboroso e mega fácil de fazer.





4.18.2012

Mingau de Couve

Mingau de couve delicias frugais


Esse é caipira mesmo!!! Delicioso mingau de couve para aquelas noites frias ou chuvosas ... hummm.. Basta fazer um caldo de fubá com uma linguicinha defumada, e couve picadinha. aquece até a alma.

4.16.2012

Rosca da Tia Divina

Rosca da tia divina- Delicias Frugais

Rosca é uma quitanda muito usada em Minas, para aquele lanchinho da tarde, ou mesmo no café da manhã.
Existem várias receitas e sabores, essa é gostosa e simples de fazer. A rosca da tia Divina está no meu livrinho de receitas de 1986. Antiga nê!!??

4.12.2012

Filet de panga com purê de maça

foto peixe para blog

Esse peixinho é muito suave tanto no sabor quanto no cheiro e sua  carne muito clara. Temperei com sal é alecrim grelhei no azeite e servi com purê de maça esse aqui,  arroz com salsa. Refeição leve e gostosa, para um domingo preguiçoso.

Filet frango com manga e castanha

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Gosto muito da ideia de utilizar frutas nos molhos ou como acompanhamento de carnes. E esse frango com manga é campeão, simples e muito saboroso. Basta grelhar o peito de frango temperado e depois colocar a manga cortada na mesma panela, para pegar o gostinho do frango. Juntar castanhas e servir com arroz. Aqui eu usei o arroz sete grãos, muito nutritivo e saboroso.

4.09.2012

Bacalhau ao Forno

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Sexta-feira santa sem bacalhau não é sexta feira santa, não é mesmo???  Então, vamos a esse, muito simples e delicioso, bacalhau ao forno para deixar a sexta-feira santa ainda mais santa.


Tareco ou Joãozinho

Tareco ou Joãozinho - Delicias Frugais



     Esse biscoitinho é uma lembrança da minha avó Regina, quitanda era o que não faltava na casa dela. Não faltava nos terços de Santo Antônio, São João, e não podia faltar, nunca, para servir com chá para o padre. É que ela era zeladora da igrejinha do povoado onde  morava, lá pelas bandas de Onça do Pitangui, em Minas. Eu mesma já a ajudei a fazer essas gostosuras, ainda em  tenra idade, seja untando os tabuleiros ou levando os tabuleiros cheios  para o jirau do forno. E agora, para matar a saudade, vez ou outra faço  para acompanhar um "chazinho" de  melissa  do quintal... Uma delícia!!!                            

4.02.2012

Carpaccio bovino com alcaparra

carpaccio 001 ja cortada


Uma entradinha ou tira gosto muito saboroso, o Carpaccio é muito leve e prático. Basta comprar o carpaccio já embalado e fazer um molhinho. Nessa receita, o molho é de alcaparras trituradas com mostarda amarela e o parmesão ralado é usado para decorar.  Sirva com torradinhas.

4.01.2012

Pure de maça

Pure de maça - Delicias Frugais


     Esse purê de maça é muito saboroso e fácil de fazer. Dá uma "sofisticada" no dia a dia e é um ótimo acompanhamento para peixes e carne de porco.