5.04.2017

COSTELA DE TUCUNARÉ COM PURÊ DE ABOBORA CABOTIÁ E MANGA

Eu estava com vontade de comer algo diferente,
 e me lembrei de umas costelas de tucunaré que comi há
muitos anos atrás,
 em um almoço na casa de amigos. 
Comprei as costelas assei,
 e para acompanhar preparei esse delicioso  puré de abobora com manga e gengibre, 
um sabor muito delicado para acompanhar o peixe que também tem um sabor muito suave.
 Muito simples, fácil e saboroso.
Matei a vontade e a saudade!










4.17.2017

BACALHAU



Um misto de saudade e vontade. 
Sim muita saudade da agradável viagem que fizemos, eu e minha linda irmã Júnia, a Portugal  e Espanha em 2015.
E uma vontade grande de comer um delicioso bacalhau, como os que comemos além mar.
Aproveitei a sexta feira santa e preparei um gostoso bacalhau a exemplo dos que saboreamos em Lisboa.


Delícias Frugais


Esse foi o bacalhau que comemos no nosso primeiro "almoço" em Lisboa. 
Chegamos pela manha e tínhamos o dia livre para passeios pela cidade, e após visitar o Castelo de São Jorge e o Parque das Nações, voltamos para o hotel e fomos almoçar por perto (já não tínhamos pernas) para andar muito.
 No hotel nos informaram um restaurante mas não chegamos a ir até lá, comemos em uma rua paralela ao sheraton,
em um restaurante arrumadinho, mas nada muito especial,  próximo a prédios e salas comerciais.
  Fomos extremamente bem atendidas, por uma garçonete Brasileira, e o bacalhau que comemos foi sem sombra de duvidas o mais gostoso que comemos em Portugal!!



Essa é minha versão do bacalhau.
Não coloquei crosta de castanhas, e fiz um molho de cebola e pimentões com azeite e ervas.
Ficou muito saboroso!!

Delicias frugais

Delicias Frugais



Aqui outro prato de bacalhau que saboreamos em um agradável jantar,
 em  uma tipica casa de Fados, também em Lisboa. 

Delícias Frugais




 Minha versão sem o molho ou crosta, somente assado com azeite e alho.


Delicias Frugais